通産省と沖縄県からの研究開発補助により生まれ
沖縄県推奨優良県産品にも認定されました
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長寿の島 沖縄
「くらしの知恵」ともいえる健康野草文化に隠された長寿の秘密 ・・・それは「ウコン」
ウコンの中の今最も注目されている主成分
「クルクミン」
クルクミンとは、英語でターメリックと呼ばれ、カレー粉に含まれる黄色い成分としてよく知られています。
ところがクルクミンは水に溶けない性質を持つため
そのままでは吸収性が低く、そして苦くて飲みにくいのです
そんなクルクミンの悩みの種を解消したのがこの「クルミン」
クルミンは良質な秋ウコンから超臨海ガス抽出法により、苦味成分である精油部分を取り除き、さらに特殊加工を施して、「クルクミン」を水溶性の顆粒にしました。
さ・ら・に！！
食物繊維、ビタミンＣ、クエン酸を加え環状オリゴ糖で包みこんで苦みを消し、マイルドで甘酸っぱいクルクミンに仕上げました。
水溶性加工に成功したウコンは
「クルミン」だけ
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| ＊ お召し上がり方 ＊ |
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口に含んだ瞬間、レモンのような柑橘系のさわやかな味が広がり、とても飲みやすいのでそのまま水なしでもお召し上がりいただけます。
お好みで水やお酒にとかしてもよいです。
また、お米一合に対して1～2本いれて炊くと、サフランライス風のつやのあるふっくらとしたご飯になり美味しくいただけます。
お年寄りからお子様まで安心で手軽に「ウコン」の持つ力を利用できるように開発された「クルミン」をぜひお試しください。
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